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さわごと

備忘録。日々のことをつらつらと・・・

一年を締めくくる極上の一杯

今年も無事にこの日を迎えることが出来た。

 

仕事を納め、大好きな飲み仲間たちとの忘年会で大笑いをし、翌朝、二日酔いでふらふらしながら市場へ向かう。

 

一通りの買い物を終え、場内の食事処にてねぎま蕎麦をいただく。 

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出汁は関西風に近い。

塩気はさほどきつくないが、鰹だしの旨味とコクが存分に引き出されている。

さっと火を通した鮪と、シャキシャキ葱の香りが食欲をそそる。

二日酔いのお腹にはとても優しい一杯。

 

 

暮れに市場へ行くようになって、もう何年経つのだろう。

去りゆく年を振り返りながらいただく極上の一杯。

 

無事にこの日を迎えられて本当に嬉しい。