エヴ?浅草創作フレンチ
- ジャンル:ビストロ
- 住所: 台東区花川戸2-9-11 キンランビル 101
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供:あけっち1028)
- をぐるなびで見る |
アラカルトも充実しているが、この日は¥3500のコースをオーダー。
全員が揃うまで、ちょっとツマミながらビール。
みょうがのピクルスがとても美味しい。
前菜。向かって右からジャガイモとチーズのコロッケ、人参ムース、トマトと蛸のカッペリーニ、エビとアボカド和え、サラダ。
ニンジン嫌いにとっては、このムースをいただくのは勇気がいるが…食べてみるとクリーミーさの中に、ほんのり香るニンジンがとても爽やかで美味しい。
前菜からの豪華さに、後の料理への期待が膨らむ♪
魚料理は鯛のグリル
たっぷり野菜の餡で鯛が隠れてしまってるがw…
香ばしく焼き上げられた鯛に、素材の旨みが存分に引き出された新鮮野菜の餡が絶妙に絡み合う、満足度の高い一品。
食べる手が止まらないf^_^;)
メインのお肉。
鶏、豚、牛、ラムと種類は豊富。
ほとんどがグリルだが、牛頬肉の煮込みなどもあり。
物によっては+料金が発生する。
私は豚肉のローストをチョイス
肉の上にかかってるのは、近所の味噌屋「万久」の麦味噌で作られたソース。
- ジャンル:その他
- 住所: 台東区花川戸2-8-2
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供:sakurabashi)
麦味噌独特の香りと、柔らかくローストされた豚肉との相性は抜群!
周りを彩る新鮮野菜は、ここでもその旨みを存分に発揮している。
ここまで素材の旨みを引き出されたフランス料理は初めて。美味しすぎる!
最後にデザート
バニラアイス周りの抹茶ジュレには、わらび餅がたっぷり。
自家製なのだろうか、不揃いなわらび餅の食感は、もちもちしながらも喉越しよく、スルスルっと入っていく。とても贅沢な味。
誕生日ということもあり、お皿にチョコレートの装飾が施されていた。
これはとても難しいらしいんだけど…
心遣い、とても嬉しかった!
このお店のポリシーを存分に味わえる充実のコースは、ぜひともオススメ!
次はアラカルトで訪れてみたい。